6 Makanan Jepang Selain Ramen dan Sushi, Yang Enak dan Kamu Harus Tahu
Ramen dan Sushi adalah makanan khas Jepang yang terkenal dan menyebar sampai ke penjuru dunia. Sebenarnya selain makanan tersebut, terdapat makanan khas Jepang lainnya yang tak kalah nikmat.
Apalagi dengan cita rasa yang otentik dan terbilang mudah diterima oleh semua orang. Tentu saja makanan khas Jepang tersebut juga menjadi favorit banyak orang.
Ramen dan Sushi adalah makanan khas jepang yang selain rasanya cocok di lidah semua orang, tetapi juga mempunyai tekstur yang lembut dan nikmat untuk dijadikan sebagai makanan pelengkap selepas dahaga menerpa.
Berikut makanan khas Jepang yang wajib dicoba saat berkunjung ke Negeri Matahari Terbit atau juga terkenal dengan Negeri Sakura tersebut :
1. Sukiyaki dan Shabu-shabu
Keduanya adalah hidangan rebus dengan kuah kaldu. Yang membedakan, sukiyaki biasanya memiliki panci dengan dua bagian, satu kaldu asin satu kaldu manis. Sementara, shabu-shabu kaldunya terbuat dari rumput laut.
Bahan makanan segar di Jepang membuat sukiyaki dan shabu-shabu jadi istimewa di sana. Jika ingin mencari restoran shabu-shabu di Jepang, ada di daerah Osaka. Sementara, daerah Kanto dan Kansai terkenal dengan sukiyaki.
2. Omurice
Omu dalam Bahasa Jepang Katakada adalah omelet. Pada dasarnya ini adalah nasi dengan telur. Namun tidak hanya itu, melainkan nasi yang disajikan sebagai bahan dasar adalah nasi goreng dengan ayam dan sayur.
Kemudian dibungkus dengan telur dadar super lembut dan disantap dengan saus sesuai kreasi restoran. Omurice merupakan salah satu makanan khas jepang yang nikmat disantap disaat sedang musim dingin.
Butuh teknik tinggi untuk membuat telur dadar super lembut yang bisa membungkus nasi menjadi bentuk sedemikian rupa. Omurice mudah ditemui di berbagai restoran. Omurice bisa ditemukan juga di kafe khusus sarapan di Jepang yang disebut Kissaten.
3. Unagi
Unagi adalah bahasa Jepang untuk belut. Orang Jepang handal mengolah belut, biasanya menjadi unadon yakni nasi dengan toping belut teriyaki.
Aroma dan rasa belut dari Jepang ini jelas berbeda dengan olahan belut di Indonesia. Prefektur Saitama dan Shizuoka di Jepang terkenal dengan hidangan khas belut mereka.
4. Mochi
Kue mochi juga mudah ditemui di Indonesia, tetapi mochi di Jepang terbilang unik. Kue ini identik sebagai camilan tradisional yang dibuat dengan proses pemukulan dengan palu kayu, hasil kerja sama dua orang.
Cara menyantap mochi juga banyak di Jepang, mulai dari dimakan dengan sup atau dibakar.
Setiap daerah di Jepang punya jenis mochi yang berbeda mulai dari isian, cara membungkus, sampai menyesuaikan bahan dengan musim.
5. Melonpan
Bagi kamu penggemar manga Jepang pasti tidak asing dnegan melonpan atau roti melon.
Namun yang harus diketahui adalah melon yang digunakan bukan melon hijau nan manis, melainkan cantaloupe melon alias blewah.
Melonpan biasa punya ciri lapisan luar yang garing, manis, dengan potongan blewah di atasnya. Roti ini mudah sekali ditemui di minimarket Jepang atau jajanan kaki lima.
6. Makanan Yang Menggunakan Anko
Anko alias kacang merah, dikenal juga adzuki bean sangat terkenal di Jepang. Ada banyak sekali makanan yang memanfaatkan anko.
Contohnya dorayaki atau pancake mini, taiyaki atau kue berbentuk ikan, anmitsu atau jely dengan toping anko, dan kue klasik khas Jepang.
Carilah makanan dengan bahan anko di supermarket Jepang, atau bisa juga dai area Ginza, Tokyo. Makanan khas Jepang, dewasa ini mudah untuk didapatkan di resto-resto khas Jepang di Indonesia. Baik itu di Mall ataupun restoran yang berdiri sendiri. Sudahkah Kamu mencoba semuanya?
